Madrid

Deuxième partie de mes vacances... Madrid!

Soyons honnête, nous avons tous déjà passé la frontière pour aller en Espagne quand on était en vacances dans le Sud pour l'alcool et les cigarettes bien plus abordables que chez nous ou si vous ne fumez pas comme moi, les vêtements et cosmétiques..

Pour ma part je n’étais jamais vraiment allée en Espagne pour visiter...

J'avais été à Barcelone il y a quelques années pour une journée et j'avais vraiment accroché que ce soit avec le pays en lui même ou la culture et l'architecture. 

Je m’étais donc dit qu'il fallait que je visite un peu plus l'Espagne à l'occasion... 

Et bien la voilà!

A même pas 1h d'avion de Lisbonne, je me suis dis que c’était le timing parfait pour aller découvrir la ville de la série qui nous a tant fait vibrer, nous adolescents du début des années 2000... Un, Dos, Tres! 

Et pas la peine de faire semblant Mesdemoiselles (et Messieurs aussi ^^), on a tous ou presque chanté, dansé et été raides dingues in love de Pedro, Roberto, Pavel et compagnie...

"Sambame" dans les oreilles, direction Madrid pour quelques jours...

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Lisbonne

Enfin les vacances sont là!!! 14 jours pour aller explorer de nouveaux endroits. 

Après plusieurs hésitations, j'ai décidé d'aller au Portugal et en Espagne pour la première semaine et Singapour pour la deuxième!

Je vais vous donner sur ces 3 prochains articles, les bons plans pour voyager moins cher, les bonnes adresses que j'ai trouvé mais aussi les endroits à éviter!

C'est parti...

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Tarte Vegan au chocolat, framboises et Oreo

Voilà maintenant 3 ans passés que je suis Vegan, après avoir été 7 ans végétarienne et je peux vous assurer que je ne le regrette pas.

La seule difficulté est de réussir à trouver à manger quand je veux aller au restaurant ou que j'ai envie d'une pâtisserie. 

À l'étranger, aucun problème; mais en France c'est une autre histoire. Je ne dis pas que c'est impossible dans les très grandes villes comme Paris, mais j'habite dans une petite ville où il n'y a pas d'option vegan au menu des restaurants et pâtisseries. 

Du coup je n'ai pas d'autres choix que de me faire mes propres desserts. Ce n'est pas plus mal vous me direz!

Et oui, parce que nous aussi les Vegans on est gourmands! Et NON on ne mange pas que des graines, des légumes et des fruits. On est pas des oiseaux hein haha!

Si je vous dis, tarte au chocolat et framboises sans cuisson, "healthy", ça vous tente?

Végétaliens ou non, je peux vous assurer que vous allez l'adorer! Je l'ai faite goûter sans dire qu'elle était vegan à la personne qui "déteste" le plus les vegan et il n'y a vu que du feu et a adorer!!

Une tarte très chocolatée, onctueuse et généreuse, des framboises moelleuses et fruitées... je suis sure que je vous mets l'eau à la bouche!

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Tarte au citron meringuée

La tarte au citron est une sacrée institution dans ma famille. C'est le dessert préféré de mon grand frère. Il suffit de lui apporter une tarte au citron pour le dessert pour faire de lui l'homme le plus heureux au monde.

En même temps, je reconnais que c'est aussi l'un de mes desserts favoris.

Cette note d'acidité en harmonie avec le sucré et le crémeux de la meringue, le tout sur une pâte croquante et fondante en bouche... Vous avez l'eau à la bouche rien que d'y penser hein? :)

La "difficulté" est de bien doser le citron mais aussi le sucre au risque d'avoir un résultat trop acide ou trop sucrée.

Attention aussi à ne pas brûler la meringue. Il serait dommage d'avoir fait tout ça pour avoir une tarte brûlée au goût d’œufs trop cuits.

La tarte au citron est relativement facile à faire. Seule la meringue italienne est légèrement plus "compliquée" car la cuisson du sucre peut être périlleuse si l'on a pas de thermomètre.

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Tarte Bourdaloue

Brrrrr... L'hiver est là! 

Les jours qui raccourcissent, le froid, le gel (et la neige pour les plus chanceux)... 

Je ne sais pas vous, mais pour ma part, j'adore manger une bonne pâtisserie maison pour me "réchauffer" le corps et l'esprit!

Comme c'est la saison des poires, quoi de mieux qu'une bonne tarte Bourdaloue!

Véritable classique de la pâtisserie française, cette tarte est à vrai dire très facile à réaliser!

En effet, le plus long est de faire la pâte mais si vous n'avez pas le temps ou la patience de la faire, vous pouvez en acheter une toute prête au supermarché, mais soyons honnêtes... une pâte faite maison sera bien plus délicieuse!

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Nouvelle-Zélande - Semaine #27

Semaine n°27

4 visites cette semaine avec au programme villes, montagnes, fjords et lac, le tout accompagné d'un temps ensoleillé et même un peu de neige!

Déjà 7 mois en Nouvelle-Zélande mais je continue toujours de m'émerveiller à chaque visite comme si c'était le premier jour!

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Nouvelle-Zélande - Semaine #26

Semaine n°26

C'est parti pour vraiment explorer l'île Sud comme il se doit.

Cette semaine a été vraiment chargée et pleine de rebondissements.

J'ai découvert des roches aux allures extraordinaires, des glaciers, des lacs mais j'ai aussi eu quelques frayeurs entre chute et randonnées nocturnes avec quelques rebondissements.

Vous avez le droit de rire mais pas de vous moquer haha!

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#Les Rendez-Vous Gourmands - The Raw Kitchen

2 boutiques

- City Works Depot

  90 Wellesley Street West

  1010 Auckland Central

- Strand Arcade

  Elliot Street

  1010 Auckland Central

www.therawkitchen.co.nz

Avis: 8,5/10

C'est en déambulant dans les rues d'Auckland lors de mon premier voyage là bas, que j'ai trouvé cette boutique! Et j'en suis tombée amoureuse.
Leur moto? "Toute notre nourriture et nos boissons sont vegan, à bases de plantes, sans gluten, blé, sucre raffiné ou produits laitiers et fait avec amour".
Que ce soit la déco, la nourriture ou même le personnel, tout est simplement super!
Le concept? Proposer de la nourriture, des boissons et des desserts "raw" ou brut, c'est à dire en utilisant des ingrédients dans leur état le plus naturel possible, non raffiné, sans cuisson ou une cuisson de ne dépassant pas les 48° (car au dessus de cette température, les enzymes et vitamines sont détruites).
C'est une façon différente de manger et de préparer la nourriture, et qui nécessite de l'équipement (deshydrateur, blender...), certains types d'aliments parfois peu communs et chers (dates, noix de cajou, huile de coco, beurre de cacao, psyllium...) et de l'organisation.
Pour ma part, j'aime bien manger "raw" de temps à autre mais je ne pourrais pas en permanence car j'adore un bon repas chaud.
En tout cas, si vous êtes adepte de la cuisine "raw" ou tout simplement curieux, et que vous êtes à Auckland, je vous recommande vivement de tester quelques plats et/ou douceurs dans une des deux boutiques.

Nouvelle-Zélande - Semaine #25

Semaine n°25

Après quelques jours de "repos" bien mérités, une semaine chargée m'attend!

Au programme, visite de New Plymouth, gros trek au pied du Mont Taranaki avant de quitter l'île Nord pour l'île Sud pour découvrir les Marlborough Sounds!

L'île Sud est vraiment différente de celle du Nord. Beaucoup plus brute, naturelle, avec moins de grandes villes et de transports en commun mais avec plus de caractéristiques différentes: glaciers, monts et montagnes, vallées immergées ou ''sounds'', fjords, lacs, volcan, parcs nationaux...

Impossible de rester sans rien faire tant il y a a découvrir!

Si vous aimez les balades et autres randonnes, alors l'île sud va vous plaire!

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Nouvelle-Zélande - Semaine #24

Semaine n°24

Petite semaine plus ou moins tranquille. Enfin, plus tranquille que d'habitude quoi ^^

Quelques visites mais aussi quelques jours de repos chez mon copain pour reprendre des forces et dormir une nuit de plus de 3h sans être réveillée par les "roomies" qui ronflent, rentrent tard ou par les gens qui chantent dans la rue ou dans les bars haha!

Tout de même quelques photos très sympas mais en moins grand nombre que d'habitude :)

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Nouvelle-Zélande - Semaine #23

Semaine n°23

Deuxième partie de mon aventure en solo.

Le temps se gâte énormément pour toute la semaine et une grosse tempête arrive sur le nord de l'île nord.

Vents très violents et pluies plus qu'abondantes sont prévus. Pas l’idéal pour explorer mais je n'ai pas d'autres choix.

Je ne vais pas payer les chambres d'hôtel pour juste rester dormir toute la journée.

Tant pis, je serai malade et je m'envolerais peut-être mais j'aurai vu des trucs cool en même temps haha

Je voulais vraiment voir ce que j'avais prévu sous le soleil mais on se contentera de ce qu'on a!
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Nouvelle-Zélande - Semaine #22

Semaine n°22

Deuxième partie de mon voyage en Nouvelle-Zélande: road-trip en solo du Nord vers le Sud!

Le strict nécessaire en valise et sac à dos, c'est parti pour voyager et découvrir le pays.

Au revoir Waikanae!!
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Nouvelle-Zélande - Semaine #20 #21

Semaine n°20 et 21

Sachant que mon départ de Waikanae approchait ainsi que les fêtes de Noël, j'ai décidé de profiter de la famille ici avant de partir pour une nouvelle aventure à travers la Nouvelle-Zélande.

Cueillette de prunes, un petit tour au "Kapiti Food Fair" à Paraparaumu et bien entendu Noël sont au programme de ces deux dernières semaines.

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Nouvelle-Zélande - Semaine #19

Semaine n°19

Les fêtes approchent à grands pas et je suis assez impatiente car ce sera mon premier Noël dans l'hémisphère Sud et dans une autre culture que la mienne.

Et laissez moi vous dire que ça n'a absolument rien à voir avec notre traditionnel Noël.

Mais vous verrez ça dans quelques semaines quand Noël sera passé!

J'adore la saison des fêtes, enfin tout du moins Noël, mais pas tellement le Nouvel An! 

Je ne le fête que très rarement d'ailleurs.

Par contre Noël, même si en soit perd un peu de sa magie quand on devient adulte, reste une fête que j'adore célébrer!

Décorer le sapin et la crèche, manger des bonshommes en pain d'épices et des sucres d'orge, emballer les cadeaux...

Mon rêve (comme beaucoup de gens j'en suis sure) est d'un jour passer les fêtes à New York sous la neige. Haaaaa ça serait vraiment magique...

En attendant, ce sera Noël sous le soleil de plomb néo-zélandais avec pour commencer Wellington et son célèbre "A Very Welly Christmas".

Au programme, parade, activités pour petits et grands, food trucks, photomaton de Noël et bien plus encore.

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Nouvelle-Zélande - Semaine #18

Semaine n°18

Voilà 2 mois et demi que mon billet d'avion pour Auckland est réservé et le jour J est enfin arrivé!

Tellement de choses à faire dans cette ville et les alentours que je n'ai pas eu assez d'un week end pour tout visiter.

Bon et le temps n'a pas été en ma faveur non plus haha. Mais vu le prix des billets d'avion
(~70$ l'aller-retour depuis Kapiti soit ~40€), je pense que je retournerai en été pour visiter les plages et l'île de Waiheke.

Auckland est de loin la plus grande ville de la Nouvelle-Zélande avec ses plus d'1 500 000 d'habitants (à titre de comparaison, Wellington avec 412 500 hbts, est la deuxième plus grande ville). 

Au programme de ce week end, découverte du centre-ville et du front de mer, saut depuis la SkyTower et visite de la tour et randonnées au Mont Eden et One Tree Hill.

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Nouvelle-Zélande - Semaine #17

Semaine n°17

Cueillette de fraises, bronzette à la plage, ballade à Oriental Bay et feu d'artifice à Wellington pour cette semaine.

Le temps est de plus en plus ensoleillé et chaud. Je vais enfin avoir un été cette année! Ouiiiii!

Partie en Juin au début de l'été en France, je suis arrivée ici en automne. 

Donc je vous avoue que j'ai un petit peu hâte là :)

Ça me fait quand même bizarre de commencer à porter robes et maillot de bain ainsi que d'aller à la plage et de manger des fraises en plein mois de novembre.

Je compatis pour vous qui commencés à bien avoir froid haha 

Ne vous inquiétez pas, je profite pour vous ;)

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Nouvelle-Zélande - Semaine #16

Semaine n°16

Cette semaine, il est temps de se rendre sur l'île de Kapiti qui est l'île en face de là où j'habite et que vous voyez sur mes photos.

Au programme, traversée en bateau, randonnée, découverte de certains oiseaux présents seulement sur l'île ainsi que d'invertébrés, lézards et autres animaux marins.

J'ai vu (et surtout entendu) beaucoup d'oiseaux mais pour réussir à les prendre aux photos je vous laisse imaginer la complexité de la chose. Certains sont très amicaux et ont l'habitude de croiser les humains, mais il faut garder en tête que l'île est libre de tout prédateurs et d'habitations. 

Par conséquent, les oiseaux sont vraiment dans leur état le plus naturel et "sauvage" possible et ils sont donc ainsi un peu timides.

Je n'ai donc pas énormément de photos d'oiseaux à vous montrer mais pour ceux qui visiteront l'île, vous ne serez pas déçus!

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Nouvelle-Zélande - Semaine #15

Semaine n°15

Cela fait maintenant 4 mois passés que je suis installée en Nouvelle-Zélande et environ 3 mois que j'essaie désespérément d'aller visiter cet endroit mais à chaque week-end il y avait quelque chose qu'y m'y empêchait (la plupart du temps c'était le mauvais temps haha).

Mais cette fois ci, c'est la bonne! Staglands, me voilà!

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Nouvelle-Zélande - Semaine #14

Ce week-end, j'ai eu la chance de pouvoir assister pour mon anniversaire au World of WearableArt Awards Show ou WOW.

Présent à Wellington chaque année au printemps, ce show est tout simplement spectaculaire! 

Si vous aimez la mode, l'art et le théâtre, alors vous allez adorer ce show et cet article.

De mon côté, j'ai profité de l'occasion pour me pomponner, me mettre sur mon 31, me maquiller et me coiffer haha

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Nouvelle-Zélande - Semaine #10 #11 #12 #13

Semaine n° 10 à 13

Me voilà de retour après quelques semaines d'absence.

Étant très malade (ne me demandez pas je ne suis pas allée chez le médecin, je suis une dure à cuire moi haha), je suis restée au chaud à la maison et je n'avais donc pas grand chose à partager avec vous.

Mais cette semaine, ça va mieux, le printemps est là et en plus c'est l'heure du "Festival du Printemps" au Jardin Botanique de Wellington! 

Le dimanche, jour de mes 20ans (si si 20 ans je vous assure haha), se tenait le "Tulip Sunday", centré sur la culture hollandaise.

Au programme, tulipes et autres fleurs printanières, dégustation de nourriture hollandaise, musique et ballade au soleil.

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