Gâteau de Noël Vegan au Chocolat et Noisettes

Noël... Fête de tous les excès (avec modération bien entendu ^^)!

De l'entrée au dessert, en passant par le plat de résistance, il y en a pour tous les goûts.
Bien entendu, j'attends toujours le dessert avec impatience comme une gamine qui attend d'ouvrir ses cadeaux une fois le Père Noël passé.

Cette année j'ai voulu essayé une recette qui sortait un peu de l'ordinaire et tester autre chose que la traditionnelle bûche. 

La recette est végétalienne mais absolument divine. Je suis certes Vegan mais toujours aussi gourmande de pâtisseries et l'un n'empêche pas l'autre!

Un gâteau moelleux au chocolat garni de ganache au chocolat et de noisettes grillées, le tout décoré aux couleurs de Noël. J'y ai ajouté en plus de la noix de coco pour l'effet neige de Noël. 

Tentant n'est-ce-pas?

J'ai utilisé la recette de la blogueuse américaine Dana de MinimalistBaker et laissez moi vous dire que c'est un pur délice. Je vous défie d'y goûter à l'avaugle et de deviner qu'il est végétalien. Les quelques récalcitrants à la maison n'y ont vu que du feu, adultes comme enfants. Succès garantis.
Joyeuses Fêtes de fin d'Année à tous,
xoxo.

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Beurre de Cacahuètes

Si vous êtes comme moi une grande fan de beurre de cacahuète alors cette recette est faite pour vous. Vous n'avez besoin que de 2 choses: des cacahuètes et un mixeur. Et c'est tout!

Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'huile comme on peut le voir dans la majorité des recettes. Les lipides, naturellement présents dans les cacahuètes, ainsi que le temps de mixage, permettront de créer la texture parfaite. 

Les plus gourmands pourront rajouter du sucre, du sirop d'agave ou tout produit sucrant. Personnellement je préfère mon beurre de cacahuète non sucré et non salé afin de profiter pleinement de ses bienfaits nutritionnels (voir notes à la fin de l'article).

C'est probablement le recette la plus simple et la plus facile à faire.

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