#Les Rendez-Vous Gourmands - The Raw Kitchen

2 boutiques

- City Works Depot

  90 Wellesley Street West

  1010 Auckland Central

- Strand Arcade

  Elliot Street

  1010 Auckland Central

www.therawkitchen.co.nz

Avis: 8,5/10

C'est en déambulant dans les rues d'Auckland lors de mon premier voyage là bas, que j'ai trouvé cette boutique! Et j'en suis tombée amoureuse.
Leur moto? "Toute notre nourriture et nos boissons sont vegan, à bases de plantes, sans gluten, blé, sucre raffiné ou produits laitiers et fait avec amour".
Que ce soit la déco, la nourriture ou même le personnel, tout est simplement super!
Le concept? Proposer de la nourriture, des boissons et des desserts "raw" ou brut, c'est à dire en utilisant des ingrédients dans leur état le plus naturel possible, non raffiné, sans cuisson ou une cuisson de ne dépassant pas les 48° (car au dessus de cette température, les enzymes et vitamines sont détruites).
C'est une façon différente de manger et de préparer la nourriture, et qui nécessite de l'équipement (deshydrateur, blender...), certains types d'aliments parfois peu communs et chers (dates, noix de cajou, huile de coco, beurre de cacao, psyllium...) et de l'organisation.
Pour ma part, j'aime bien manger "raw" de temps à autre mais je ne pourrais pas en permanence car j'adore un bon repas chaud.
En tout cas, si vous êtes adepte de la cuisine "raw" ou tout simplement curieux, et que vous êtes à Auckland, je vous recommande vivement de tester quelques plats et/ou douceurs dans une des deux boutiques.

Nouvelle-Zélande - Semaine #25

Semaine n°25

Après quelques jours de "repos" bien mérités, une semaine chargée m'attend!

Au programme, visite de New Plymouth, gros trek au pied du Mont Taranaki avant de quitter l'île Nord pour l'île Sud pour découvrir les Marlborough Sounds!

L'île Sud est vraiment différente de celle du Nord. Beaucoup plus brute, naturelle, avec moins de grandes villes et de transports en commun mais avec plus de caractéristiques différentes: glaciers, monts et montagnes, vallées immergées ou ''sounds'', fjords, lacs, volcan, parcs nationaux...

Impossible de rester sans rien faire tant il y a a découvrir!

Si vous aimez les balades et autres randonnes, alors l'île sud va vous plaire!

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Nouvelle-Zélande - Semaine #24

Semaine n°24

Petite semaine plus ou moins tranquille. Enfin, plus tranquille que d'habitude quoi ^^

Quelques visites mais aussi quelques jours de repos chez mon copain pour reprendre des forces et dormir une nuit de plus de 3h sans être réveillée par les "roomies" qui ronflent, rentrent tard ou par les gens qui chantent dans la rue ou dans les bars haha!

Tout de même quelques photos très sympas mais en moins grand nombre que d'habitude :)

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Nouvelle-Zélande - Semaine #23

Semaine n°23

Deuxième partie de mon aventure en solo.

Le temps se gâte énormément pour toute la semaine et une grosse tempête arrive sur le nord de l'île nord.

Vents très violents et pluies plus qu'abondantes sont prévus. Pas l’idéal pour explorer mais je n'ai pas d'autres choix.

Je ne vais pas payer les chambres d'hôtel pour juste rester dormir toute la journée.

Tant pis, je serai malade et je m'envolerais peut-être mais j'aurai vu des trucs cool en même temps haha

Je voulais vraiment voir ce que j'avais prévu sous le soleil mais on se contentera de ce qu'on a!
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