Tarte aux Myrtilles Américaine

Cette tarte me rappelle mon enfance. On a tous déjà vu un film ou un dessin animé américain où la mère ou la grand mère préparait cette fameuse tarte aux myrtilles, la laissant ensuite reposer sur le bord de la fenêtre, sous les yeux émerveillés des petits gourmands, impatients de pouvoir la déguster.

Une recette simple qui ne nécessite que peu d'ingrédients mais un peu de patience car laissez moi vous dire qu'une fois votre tarte au four, vous serez impatients de la goûter.

Une pâte croquante au bon goût de beurre, des myrtilles légèrement sucrées et acidulées et une texture fondante en bouche...

Comme quoi les choses les plus simples sont effectivement les meilleures.

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Mini Cupcakes Vegan Cidre Rosé, Fraises et Citron

Comme promis, voici la version végétalienne des Cupcakes Cidre Rosé, Fraises et Citron que j'ai fait il y a de ça plusieurs semaines.

Étant la seule vegan de ma famille, j'ai donc opté pour une recette ne donnant pas une quantité astronomique de cupcakes ainsi qu'une version miniature... 

On espère se sentir moins coupable car on a l'impression d'en manger moins... alors que pas du tout :) 

Non la gourmandise n'est pas un vilain défaut ^^ Il faut savoir se faire plaisir de temps à autres entre deux séances à la salle de sport haha.

Cette recette donne des cupcakes très moelleux, pas secs du tout, avec un bon goût de fraises et de citron.

Vous pouvez bien entendu faire des cupcakes de taille classique en ajustant simplement le temps de cuisson.

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Macarons Citron de Pâques

Pâques est enfin là! Et qui dit Pâques dit chocolats, chasse aux oeufs, cloches, lapins et poussins en tout genre!

 Mais c'est aussi surtout une bonne excuse pour se gaver de chocolats et autres pâtisseries et se sentir moins coupable :)

Vous trouverez ici une recette de macarons au citron décorés tels de petits poussins tout mignons, parfaits pour célébrer Pâques comme il se doit mais aussi pour laisser les plus petits participer et exprimer leur créativité!

Il n'est pas difficile de réaliser les macarons mais l'étape de "macaronnage" est l'étape la plus importante. En effet, si la pâte est trop ou pas assez mélangée, vos macarons vont craqueler sur le dessus lors de la cuisson! 

Et laissez moi vous dire à quel point c'est frustrant de voir ses beaux macarons, à l'origine si parfaits, devenir lentement une catastrophe.
Croyez moi j'en ai raté (et j'en rate encore haha) des macarons. 

Mais il faut persévérer afin de trouver la bonne consistance de pâte et la bonne méthode. 

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