Madrid

Deuxième partie de mes vacances... Madrid!

Soyons honnête, nous avons tous déjà passé la frontière pour aller en Espagne quand on était en vacances dans le Sud pour l'alcool et les cigarettes bien plus abordables que chez nous ou si vous ne fumez pas comme moi, les vêtements et cosmétiques..

Pour ma part je n’étais jamais vraiment allée en Espagne pour visiter...

J'avais été à Barcelone il y a quelques années pour une journée et j'avais vraiment accroché que ce soit avec le pays en lui même ou la culture et l'architecture. 

Je m’étais donc dit qu'il fallait que je visite un peu plus l'Espagne à l'occasion... 

Et bien la voilà!

A même pas 1h d'avion de Lisbonne, je me suis dis que c’était le timing parfait pour aller découvrir la ville de la série qui nous a tant fait vibrer, nous adolescents du début des années 2000... Un, Dos, Tres! 

Et pas la peine de faire semblant Mesdemoiselles (et Messieurs aussi ^^), on a tous ou presque chanté, dansé et été raides dingues in love de Pedro, Roberto, Pavel et compagnie...

"Sambame" dans les oreilles, direction Madrid pour quelques jours...

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Lisbonne

Enfin les vacances sont là!!! 14 jours pour aller explorer de nouveaux endroits. 

Après plusieurs hésitations, j'ai décidé d'aller au Portugal et en Espagne pour la première semaine et Singapour pour la deuxième!

Je vais vous donner sur ces 3 prochains articles, les bons plans pour voyager moins cher, les bonnes adresses que j'ai trouvé mais aussi les endroits à éviter!

C'est parti...

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Tarte Vegan au chocolat, framboises et Oreo

Voilà maintenant 3 ans passés que je suis Vegan, après avoir été 7 ans végétarienne et je peux vous assurer que je ne le regrette pas.

La seule difficulté est de réussir à trouver à manger quand je veux aller au restaurant ou que j'ai envie d'une pâtisserie. 

À l'étranger, aucun problème; mais en France c'est une autre histoire. Je ne dis pas que c'est impossible dans les très grandes villes comme Paris, mais j'habite dans une petite ville où il n'y a pas d'option vegan au menu des restaurants et pâtisseries. 

Du coup je n'ai pas d'autres choix que de me faire mes propres desserts. Ce n'est pas plus mal vous me direz!

Et oui, parce que nous aussi les Vegans on est gourmands! Et NON on ne mange pas que des graines, des légumes et des fruits. On est pas des oiseaux hein haha!

Si je vous dis, tarte au chocolat et framboises sans cuisson, "healthy", ça vous tente?

Végétaliens ou non, je peux vous assurer que vous allez l'adorer! Je l'ai faite goûter sans dire qu'elle était vegan à la personne qui "déteste" le plus les vegan et il n'y a vu que du feu et a adorer!!

Une tarte très chocolatée, onctueuse et généreuse, des framboises moelleuses et fruitées... je suis sure que je vous mets l'eau à la bouche!

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Tarte au citron meringuée

La tarte au citron est une sacrée institution dans ma famille. C'est le dessert préféré de mon grand frère. Il suffit de lui apporter une tarte au citron pour le dessert pour faire de lui l'homme le plus heureux au monde.

En même temps, je reconnais que c'est aussi l'un de mes desserts favoris.

Cette note d'acidité en harmonie avec le sucré et le crémeux de la meringue, le tout sur une pâte croquante et fondante en bouche... Vous avez l'eau à la bouche rien que d'y penser hein? :)

La "difficulté" est de bien doser le citron mais aussi le sucre au risque d'avoir un résultat trop acide ou trop sucrée.

Attention aussi à ne pas brûler la meringue. Il serait dommage d'avoir fait tout ça pour avoir une tarte brûlée au goût d’œufs trop cuits.

La tarte au citron est relativement facile à faire. Seule la meringue italienne est légèrement plus "compliquée" car la cuisson du sucre peut être périlleuse si l'on a pas de thermomètre.

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Tarte Bourdaloue

Brrrrr... L'hiver est là! 

Les jours qui raccourcissent, le froid, le gel (et la neige pour les plus chanceux)... 

Je ne sais pas vous, mais pour ma part, j'adore manger une bonne pâtisserie maison pour me "réchauffer" le corps et l'esprit!

Comme c'est la saison des poires, quoi de mieux qu'une bonne tarte Bourdaloue!

Véritable classique de la pâtisserie française, cette tarte est à vrai dire très facile à réaliser!

En effet, le plus long est de faire la pâte mais si vous n'avez pas le temps ou la patience de la faire, vous pouvez en acheter une toute prête au supermarché, mais soyons honnêtes... une pâte faite maison sera bien plus délicieuse!

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